Objekt DDL
Göttlich wohnen und speisen hoch über der Kvarner-Bucht
mit phantastischem Meerblick

Dieses vor rund hundert Jahren erbaute und nun frisch renovierte Hotel, in dem bereits Kaiser Franz-Josef I. von Österreich-Ungarn verweilte, bietet derzeit eine der besten Küchen Istriens, vier gepflegte Doppelzimmer, eine aussergewöhnlich luxuriöse Suite für vier Personen sowie einen die Sinne betörenden Ausblick über die Kvarner-Bucht.

Exklusiver Adlerhorst
Mitten im Naturpark Ucka gelegen, thront das Hotel auf einem Felsvorsprung und bietet seinen Gästen ein extraordinäres Panorama auf Bergwelt, Meer sowie die Inseln Krk, Cres und Losinj. Hier lässt es sich wahrlich gut aushalten. Herrliche Panoramaterrassen schmiegen sich wie kleine Adlerhorste in die Landschaft. Und rund herum nichts weiter als unberührte Natur. Weit genug entfernt vom Trubel der Küste (zirka 6,5 Kilometer) und doch in angenehmer Nähe zum Meer mit allen seinen Annehmlichkeiten. Das Hotel ist idealer Standort für Gourmets, Individualisten und Naturliebhaber gleichermaßen. Und wer nach einer Unterkunft der ganz besonderen Art sucht, ist in der hauseigenen, über hundert Quadratmeter grossen Suite für vier Personen mit offenem Kamin, stets gefülltem Weinschrank, sowie schickem Bad mit Sauna und Whirlpool (von letzterem aus hat man übrigens ebenfalls eine unbeschreibliche Aussicht auf das tief unten liegende Meer), bestens aufgehoben.

Schlaraffenland mit eigenem Fang
Das Glanzstück des Hotels ist sein Gourmetrestaurant, das auch 2011 wieder vom GaultMillau mit einer Haube und 14 Punkten ausgezeichnet wurde. Geboten wird eine bemerkenswert innovative Küche voll Kreativität und Inspiration, die zugleich eine tiefe Verbundenheit zur kroatischen Kochtradition spüren lässt. Die Speisefolgen bestehen aus kleinen Häppchen – meist feine Produkte der Region – die mitunter recht ungewöhnlich, jedoch geschmacklich harmonisch sowie raffiniert miteinander kombiniert werden. Die Spezialität des Hauses sind die mehrgängigen Slow-Food-Überraschungsmenüs, serviert mit dazu passenden Weinen der neuen kroatischen Winzerszene. Und auf den offenen Grill kommt fast alles, was Land und Meer an Köstlichkeit zu bieten haben. Etwas weniger elegant, doch nicht minder schmackhaft geht es in der hauseigenen Taverne mit rustikalem Gastgarten zu. Hier labt man sich an Bodenständigem wie dem butterzarten istrischen Schinken, verschiedenen Käseschmankerln und reschen Bruschettabroten aus der eigenen Backstube. Der Hausherr ist Fischer in alter Familientradition und garantiert täglich für köstliche Frische aus eigenem Fang. Hotel, Taverne und Restaurant sind familiengeführt.

Das sagt der GaultMillau:
"(...) Mit einem traumhaften Weitblick über Kvarnerbucht und Bergwelt werden die sieben serpentinenreichen Kilometer vom Küstenstädtchen Lovran belohnt, und auch das Panoramarestaurant bietet schöne Aussichten. Etwa auf frische Fische und Meeresfrüchte, die der Hausherr als Fischhändler in hervorragender Qualität zur Verfügung stellt, sowie auf perfekten Service, elegante Tischkultur und eine feine Auswahl (bevorzugt nationaler) Spitzenweine. Die regionalbetonte Küchenlinie mit besten Grundprodukten aus dem Meer und von den Bergen erfährt zudem eine sanfte, zeitgemäße Verfeinerung wie etwa beim Cocktail von Scampi-Sashimi, Kuhfrischkäse und Wildspargel mit einer Marinade aus Honig, Zitrone und Olivenöl oder dem Tatar vom Knurrhahn mit frischem Kren.“

Natur Pur im Naturpark Ucka
Seltene Pflanzenarten, Tiere und Brutvogelkolonien sind hier ebenfalls so zahlreich vertreten, wie stille Pfade, kühle kristallklare Bächlein und Wasserfälle und eine autochtone, noch weitgehend unberührte Natur. Ein Paradies für Naturliebhaber und Erholungsuchende. Durch den Naturpark Ucka führen zahlreiche Wander-/Spazierwege mit meist herrlichem Panorama. Einer davon führt direkt auf den 1.401 Meter hohen Gipfel des Vojak, der höchsten Erhebung des Ucka. Oben angekommen, erstreckt sich vom mittelalterlich anmutenden Aussichtsturm aus eine atemberaubendes Rundum-Sicht über die istrische Halbinsel, die Inseln der Nordadria, das Gebirge von Gorski Kotar bis hin nach Venedig und die italienischen Alpen. Direkt hinter dem Hotel beginnt ein zauberhafter Spazierweg zu einem der schönsten Wasserfälle des Naturparks Ucka. Vorbei an Schatten spendenden Kastanienwäldern, durch Eichen- und Buchenhaine und über vormals landwirtschaftlich genutzte Terrassen, spürt man nichts weiter als Ruhe, Frieden und die berauschende Intensität der mediterranen Natur.