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En-Suite-Hotel im neuen Look der Adria

Auf einem umweltgeschützten Hügel über der Bucht von Rabac liegt dieses aussergewöhnlich stylishe En-Suite-Hotel mit Slow-Food-Restaurant, schöner Poolanlage, sowie herrlichem Blick auf das Meer und die Kvarner Inseln Cres, Losinj und Unije.

Die Räumlichkeiten
Von aussen modern, schlicht und mit klaren Linien versehen, entpuppt sich dieses En-Suite-Hotel in seinem Inneren als gelungener Stil-Mix aus legèrem Purismus und Japan-Ambiente. Ein interessanter und absolut neuer Look an der Adria. Das Haus bietet neben einer modernen Innenausstattung mit Personenaufzug, drei verschiedene Kategorien von Suiten an, jede einzelne versehen mit Klimaanlage, Internetanschluss, Terrasse und wunderbarem Meerblick.

Am Pool
Am Aussenpool mit ebenfalls herrlichem Blick auf das zirka 500 Meter weiter unten liegende Meer, lässt es sich gut verweilen. Die Liegezone rundherum ist weitläufig und grenzt an nichts weiter als an herrlich beruhigende Olivenhaine. Getränke und romantische Essen können übrigens auch direkt am Pool serviert werden.

Slow-Food-Restaurant
Im hauseigenen Slow-Food-Restaurant werden kreative, wie auch traditionelle istrische und mediterrane Speisen serviert. Neben fangfrischem Fisch, Meeresfrüchten, Fleischspezialitäten und saisonalen Köstlichkeiten, wird ein besonderes Augenmerk auf die Wünsche und individuellen Bedürfnisse der Kunden gelegt. So bietet man beispielsweise auch mediterrane Kreationen speziell für Vegetarier oder Kindergerichte an. An Ambiente nicht zu überbieten ist der während der Sommermonate geöffnete Restaurantgarten im Olivenhain. Ein herrlicher Ort für romantische Abendessen im adriatischen Sonnenuntergang. Die Slow-Food-Menüs wurden auch 2011 wieder von GaultMillaut mit einer Haube und 13 Punkten ausgezeichnet.
Das Hotel veranstaltet 5tägige Weintouren durch Istrien. Programm und Preise auf Anfrage.

Das sagt der GaultMillau:
„(...) hier speist man im schwarz-weiß-rot gestylten Restaurant, dem gepflegten Gastgarten oder an einigen wenigen Tischen beim Pool, die allerdings eine schöne Aussicht auf die Bucht bieten. Die Küchencrew versteht sich handwerklich sehr gut auf istrische Gerichte, die gelegentlich mit einem Hauch von Innovation gewürzt sind. Passend zur Frühlingszeit grüßte sie dann auch mit einer perfekten Wildspargel-Eierspeise auf Toast. Guter Prsut, delikate Seeteufelmedaillons mit Erdäpfelscheiben und gegrillten Zucchini sowie mit Kuhfrischkäse gefüllte Nudelteigtaschen mit Walnuss-Honig-Orangen-Sauce zum Abschluss bildeten ein hervorragendes Menü. Der aufmerksame Service verdient Extralob und die gut sortierte, regional bestückte Weinkarte lässt kaum Wünsche offen. Wer dem Trubel des sommerlich belebten Küstenortes Rabac entfliehen möchte, findet hier Ruhe - nur 500 Meter Luftlinie vom Meer entfernt. Oberhalb der Bucht von Rabac beherbergt dieses individuelle Boutique-Hotel Suiten mit Wohn- und Schlafzimmer sowie Bad und Kaffeeküche (für zwei Personen) oder Familiensuiten mit je zwei Schlaf- und Badezimmern. Die großzügigen, modernen Suiten verfügen alle über eine Terrasse mit Meerblick, und der Outdoor-Pool mit traumhaftem Gartenpark bildet ein intimes Pendant zum quirligen sommerlichen Strandleben von Rabac.“

Specials
Auf Anfrage und zu festgesetzten Jahreszeiten, bietet das En-Suite-Hotel Spezialarrangements zu Business, Hochzeiten, Wochenenden für Zwei, Slow-Food-Packages, Trüffel-Erlebnisse und mehr.