Kategorie-Archive: Essen & Trinken

Die Halbinsel Istrien ist an zwei von drei Seiten umgeben von herrlichem, tiefblauem Meer. Dies, sowie die fast greifbare Nähe zum benachbarten Italien, bilden die ...

Die wohl bekannteste Süßspeise in Istrien und Kroatien sind “Fritule”, in Öl herausgebackene kleine Germ- bzw. Hefekrapferln. Das ganze Jahr über als süße Nachspeise angeboten, ...

Am 22. Oktober punkt zwölf Uhr mittags, öffnet das malerische, istrische Städtchen Motovun zum siebten Mal seine Tore anlässlich des “TeTa Festivals” und alles steht ...

Dies ist die Geschichte unseres Lieblingswinzers. Einmal den Hügel hinunter in nächster Nachbarschaft, keltert “Vina Fakin” im wahrsten Sinne des Wortes “Fakin Good Wines”. Im Winzlings-Weiler ...

Es ist einer dieser magischen Abende. Noch sonnenwarm. Mediterran. Unter Olivenbäumen verweilen. Grillen zirpen und ein Hauch der allgegenwärtigen Macchia liegt in der Luft. Drum ...

Die Regionen Istrien und Kvarner Riviera sind nicht nur beliebte Reiseziele in Kroatien. Sie bieten auch in kulinarischer Hinsicht eine ausgewogene, interessante Vielfalt an regionalen ...

Es sprießt und büschelt und blüht dieser Tage an allen Ecken und Enden in Bella Istria. Der Frühling steht vor der Türe. Unmittelbar, unübersehbar, mit all seiner Kraft. ...

“Wo der wilde Spargel wächst” oder “es ist Frühling in Bella Istria”! Die Tage werden länger, die Temperaturen milder und an allen Ecken & Enden ...

Die istrianische Čripnja (kroatisch Peka genannt), ist die ursprünglichste aller istrianischen Speisen. Eigentlich handelt es sich hierbei nicht hauptsächlich um das Gericht selbst, denn eher ...

Kroatien, Istrien, Brtonigla: Advent, Weihnachten & Sylvester, äußerst stilvoll und fernab von jeglichem Trubel erleben. Das alles und noch einiges mehr bekommt man in Istriens Topp-Hoteladresse “San ...

Wie schmeckt Europa? Antworten auf diese Frage sucht und findet die ORF-TV-Reihe “Der Geschmack Europas”, die anhand der Geschichte des Essens die Geschichte unseres Kontinents, ...

Jedes Jahr im Herbst dasselbe Spiel. Das alte Olivenöl ist längst verbraucht. Das neue noch nicht verfügbar. Für uns ist diese Zeit alljährlich eine ausgewählt ...